Hasselbackspotatis
recept

Hasselbackspotatis är en imponerande och läcker tillbehör som passar perfekt till fiskrätter och biffar. Detta recept är enkelt att följa och potatisen blir härligt krispig.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 medelstora potatisar
- 4 msk smör
- 4 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
- Ost (t.ex. parmesan eller cheddar, om så önskas)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta och skala potatisarna. Skär snitt i potatisarna uppifrån och ner, men skär inte helt igenom. Snitten bör vara ca 3-5 mm mellanrum.
3. Smält smöret och blanda det med olivoljan. Pensla potatisarna med blandningen och krydda med salt och peppar.
4. Placera potatisarna på en ugnsplåt och baka i ugnen i ca 30-35 minuter, tills de är mjuka och krispiga.
5. Om så önskas, strö över ost på potatisarna ca 5 minuter innan de är klara, så att osten smälter fint.
6. Avsluta med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.41 (2335 recensioner) ★★★★★ dela