Fyllda Paprikor
recept

Beskrivning: Fyllda paprikor är en läcker och näringsrik rätt som passar perfekt till vardagsmiddagen eller festbordet.
Förberedelse: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 4 stora paprikor (i olika färger)
- 300 g köttfärs (nötkött eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar)
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är brynt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och blanda det med köttfärsblandningen.
4. Dela paprikorna på längden och ta bort fröna. Placera paprikorna i en ugnsform.
5. Fyll paprikorna med köttfärs- och risblandningen och häll de krossade tomaterna över dem.
6. Strö den rivna osten över de fyllda paprikorna.
7. Grädda i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält.
8. Servera varm.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.35 (6269 recensioner) ★★★★★ dela