Joulunomainen Possunkylki
recept

En läcker julrätt som gör julaftonen oförglömlig. Perfekt för julbordet och enkel att förbereda i förväg.

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 6-8 henkilöä

Ainesosat:

- 1,5 kg possunkylkeä
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 2 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 porkkanaa, paloina
- 4 perunaa, kuutioituna
- 1 punasipuli, lohkoina
- 2 dl kanalientä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, oliiviöljy, hunaja, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
3. Hiero mausteseos tasaisesti possunkyljen pintaan.
4. Aseta possunkylki uunivuokaan ja lisää ympärille porkkanat, perunat ja punasipuli.
5. Kaada kanalientä vuokaan.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 2 tuntia.
7. Poista folio ja paista vielä 30 minuuttia, kunnes possunkylki on kauniin kullanruskea ja kypsä.
8. Anna vetäytyä hetki ennen viipalointia ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 35 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 5 g

Betyg: 4.17 (3122 recensioner) ★★★★★ dela