Marockansk chokladkryddad linspanna
recept

Denna läckra marockanska linspanna är full av varma smaker och chokladens överraskande djup. Den är perfekt för kalla vinterdagar och enkel att tillaga.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 morot, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 burk (400 g) kikärtor, sköljda och avrunna
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 dl gröna linser
- 1 msk olivolja
- 1 msk harissa-pasta
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk kanel
- 50 g mörk choklad (minst 70% kakao)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt moroten och paprikan, fortsätt steka i några minuter.
3. Tillsätt kikärtor, krossade tomater, linser, harissa-pasta, spiskummin och kanel i kastrullen. Blanda väl.
4. Häll i cirka 6 dl vatten och krydda med salt och peppar. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt grytan sjuda under lock i cirka 20-25 minuter tills linserna är mjuka.
5. Ta bort grytan från värmen och tillsätt den hackade mörka chokladen. Rör om tills chokladen har smält och blandats jämnt.
6. Servera varmt med koriander.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 15 g

Betyg: 3.47 (4160 recensioner) ★★★★★ dela