Munakoisopizzat
recept

En läcker vegansk pizza baserad på munakoja, perfekt för en helgmiddag eller som en variation under veckan. Tillagningstid: cirka 30 minuter. Serverar: 2.

Ingredienser:

- 1-2 munakoisor
- 1 dl tomatsås
- 1 dl veganskt ostalternativ
- 1 paprika
- 1 liten rödlök
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Dela munakoisorna på längden och skrapa ut lite av innanmätet för att skapa "pizzabottnar".
3. Placera munakoisorna på en ugnsplåt och krydda med salt och peppar.
4. Bre på tomatsåsen över munakoisorna.
5. Hacka paprikan och rödlöken, och fördela dem jämnt över tomatsåsen.
6. Strö över det veganska ostalternativet och oregano.
7. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills munakoisorna är mjuka och osten har smält.
8. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.36 (157 recensioner) ★★★★★ dela