Halloumi-vadelmasalaatti
recept

En fräsch halloumi-vadelmasalaatti där den salta halloumin möter de söta hallonen. Perfekt som en uppfriskande sommarrätt.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 200 g halloumi
- 100 g färska hallon
- 100 g babyspenat
- 1 avokado
- 1 dl grekisk yoghurt
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Ohjeet:
1. Skär halloumin i skivor och stek dem i en het panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
2. Skölj hallonen och babyspenaten. Skala och skär avokadon i skivor.
3. Förbered dressingen genom att blanda yoghurten, olivoljan, honungen och balsamvinägern i en skål. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg upp babyspenaten, de stekta halloumiskivorna, avokadoskivorna och hallonen på tallrikar.
5. Häll hallondressingen över salladen och servera genast.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.57 (1036 recensioner) ★★★★★ dela