Höyrytetty abborre med grönsaker och avokadomajonnäs
recept

Denna läckra och näringsrika rätt kombinerar ångad abborre, fräscha grönsaker och en krämig avokadomajonnäs. Ett utmärkt val för en lätt kost!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 abborrefiléerna
- 1 morot
- 1 zucchini
- 1 paprika
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 avokado
- 1 msk citronsaft
- 1 msk olivolja
- 1 tsk Dijon-senap

Instruktioner:

1. Skala och skiva moroten, zucchinin och paprikan.
2. Ångkoka abborrefiléerna och grönsakerna i cirka 10-15 minuter, tills fisken är genomkokt och grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
3. Under tiden, förbered avokadomajonnäsen: mosa avokadon i en skål och tillsätt citronsaft, olivolja och Dijon-senap. Blanda väl.
4. Servera den ångade abborren med grönsakerna och lägg avokadomajonnäsen över rätten.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.49 (5388 recensioner) ★★★★★ dela