Marjamehu
recept

En läcker och uppfriskande bärdryck, perfekt för varma dagar.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: Ca 6 liter
Ingredienser:
- 3 kg röda vinbär
- 1 kg hallon
- 800 g socker
- Vatten (till saftkokaren)
Instruktioner:
1. Kontrollera bären och ta bort eventuella skadade. Skölj bären om det behövs.
2. Blötlägg flaskor över natten och tvätta dem noggrant.
3. Värm ugnen till 100-125 grader. Sterilisera flaskorna i ugnen i minst 15 minuter.
4. Häll vatten i saftkokarens bottenkastrull och värm det till kokpunkten.
5. Häll de rena bären i bärkorgen. Du kan antingen strö socker i lager eller blanda det med bären.
6. Placera bärkorgen ovanpå saftkokaren och stäng locket tätt.
7. Låt saften koka i 30-60 minuter. Se till att vattnet kokar hela tiden.
8. Häll den första flaskan med saft i en separat behållare och häll tillbaka den på bären (om du lägger till socker senare, hoppa över detta steg).
9. Fortsätt koka och kontrollera vattenmängden i bottenkastrullen.
10. Fyll de varma, rena flaskorna med saft ända upp till kanten och stäng dem genast med gummipropp.
11. Låt flaskorna svalna och förvara dem svalt.
Njut av din hemlagade marjamehu!
Näringsinformation per portion (100 ml):
Kalorier: 50
Kolhydrater: 12 g
Socker: 10 g
Protein: 0.2 g
Fett: 0 g

Betyg: 3.12 (4471 recensioner) ★★★★★ dela