Härkää i sås med nötter och vårlök
recept

En läcker rätt med kryddig nöt- och vårlökssås som passar perfekt för både vardag och fest!
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g nötkött (t.ex. grytbitar)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller cashewnötter), grovhackade
- 2 vårlökar, skivade

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den finhackade löken och krossad vitlök, fräs tills de är mjuka.
3. Skär nötköttet i tärningar och lägg i pannan. Bryn köttet runt om.
4. Häll i rödvinet och låt koka en stund tills vätskan har minskat något.
5. Tillsätt köttbuljong, soja, honung, salt och svartpeppar. Rör om ordentligt.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 30 minuter tills köttet är mört.
7. Servera nötköttet på tallrikar, strö över de hackade nötterna och den skivade vårlöken.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.7 (1561 recensioner) ★★★★★ dela