Stekt Oxfilé med Vattenkrasse
recept

En läcker rätt som kombinerar stekt oxfilé och krispig kinesisk vattenkrasse, vilket skapar en spännande smakupplevelse.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g oxfilé
- 2 msk sojasås
- 1 msk oystersås
- 1 msk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 liten röd lök, skivad
- 1 röd paprika, strimlad
- 150 g kinesisk vattenkrasse
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Skär oxfilén i tunna strimlor och krydda med sojasås, oystersås, sesamolja, krossad vitlök, salt och peppar. Låt marinera i 10 minuter.
2. Hetta upp oljan i en wokpanna på medelhög värme. Tillsätt den röda löken och paprikan, och stek tills de är mjuka.
3. Tillsätt de marinerade oxstrimlorna i pannan och stek tills köttet är genomstekt och har fått en fin färg.
4. Lägg i vattenkrassen i pannan och blanda väl. Stek ytterligare en minut tills vattenkrassen blir något mjuk.
5. Servera genast med ris eller nudlar.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.92 (1077 recensioner) ★★★★★ dela