Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och mättande rätt som går snabbt att förbereda. Perfekt för en vardagsmiddag eller en helgskämma.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 dl vispgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 1 dl riven parmesanost
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Värm smöret i en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt löken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek tills de är fint gyllenbruna.
4. Häll grädden över svamparna och blanda. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
7. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.74 (2728 recensioner) ★★★★★ dela