Grillad Fläskfilé med Romescosås och Mandelpuder
recept

En läcker rätt som kombinerar saftig grillad fläskfilé, smakrik romescosås och lätt mandelpuder för en oförglömlig smakupplevelse.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 600 g fläskfilé
- 2 rkl olivolja
- 1 tl salt
- 1/2 tl svartpeppar
- 1 tl paprikapulver
- 1 tl vitlökspulver
Romescosås:
- 2 st röda paprikor
- 1 dl rostade mandlar
- 2 rkl rödvinsvinäger
- 1/2 dl olivolja
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
Mandelpuder:
- 100 g mandelmjöl
- 1/2 dl socker
- 1 rkl citronsaft
- 1/2 dl vatten
Ohje:
1. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver i en skål.
2. Gnid in marinaden i fläskfilén och låt den marineras i cirka 30 minuter.
3. Grilla fläskfilén på en het grill i cirka 6-8 minuter på varje sida eller tills köttet är genomstekt.
4. För romescosåsen, grilla de röda paprikorna tills skinnet är bränt. Skala och ta bort fröna. Mixa paprikorna, rostade mandlar, rödvinsvinäger, olivolja, vitlök och salt till en slät sås i en mixer.
5. För mandelpudret, blanda mandelmjöl, socker, citronsaft och vatten i en skål. Låt stå en stund tills blandningen tjocknar.
6. Servera den grillade fläskfilén med romescosås och mandelpuder.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energi: 450 kcal
Proteiini: 35 g
Rasva: 30 g
Kolhydrater: 25 g
Socker: 5 g
Fiber: 2 g
Salt: 1,5 g

Betyg: 4.8 (5901 recensioner) ★★★★★ dela