Hemmagjord Granola
recept

En läcker och näringsrik granola som är perfekt som frukost eller mellanmål. Lätt att göra med olika nötter och frön, och smakar utmärkt med yoghurt eller frukt.
Förberedelsetid: 40 minuter
Portionsstorlek: ca 1,5 liter

Ingredienser

- 10 dl havregryn
- 5 dl hackade nötter och/eller frön (t.ex. pistagenötter, cashew, pekannötter)
- 2 dl kokosflingor
- 1 tsk salt
- 2 msk malen kanel
- 1 msk malen kardemumma
- 1 tsk malen ingefära
- 200 g lönnsirap
- 200 g kokosolja

Instruktioner

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Blanda havregryn, nötter, kokosflingor, salt, kanel, kardemumma och ingefära i en stor skål.
3. Tillsätt lönnsirap och smält kokosolja till blandningen. Rör om ordentligt.
4. Sprid ut blandningen på en plåt i ett jämnt lager (utan bakplåtspapper).
5. Rosta i ugnen i 20-30 minuter, tills granolan är gyllenbrun. Rör om blandningen halvvägs genom rostningen.
6. Låt granolan svalna innan användning. Förvara i en lufttät behållare.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.53 (1691 recensioner) ★★★★★ dela