Tuore kalasoppa meritaimenesta
recept

En läcker och krämig fisk soppa med färsk meritaimen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g färsk meritaimen
- 1 l fiskbuljong
- 2 potatisar
- 2 morötter
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 1 dl färska örter (t.ex. dill och persilja)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 msk smör

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna och morötterna.
2. Finhacka löken.
3. Smält smöret i en kastrull och fräs löken i några minuter.
4. Tillsätt potatisarna, morötterna och fiskbuljongen. Koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Skär meritaimen i filéer och lägg dem i soppan. Låt koka i ytterligare 5-7 minuter.
6. Häll i grädden och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Tillsätt de hackade örterna och servera genast.
Njut av din läckra kalasoppa!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.07 (775 recensioner) ★★★★★ dela