Kalasoppa från söderns länder
Kalasoppa från söderns länder
recept
En läcker kalasoppa som förenar färgglada grönsaker och smakfull fisk, vilket ger en känsla av sydländska smaker i ditt kök. Soppan är näringsrik och mättande, perfekt för lunch eller middag. Valmistusaika: 40 minuter
Annosmäärä: 4
Ainekset
- 400 g fryst fisk - 4 potatisar
- 2 morötter
- 1 lök
- 3 dl tomatsås (hemgjord eller på burk)
- 1 l vatten
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja för garnering (valfritt)
Ohjeet
1. Skala och tärna potatisarna och morötterna. 2. Finhacka löken.
3. Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt potatisarna och morötterna i kastrullen, blanda väl.
5. Häll i vattnet och tillsätt tomatsåsen. Låt koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna nästan är klara.
6. Lägg i den frysta fisken i soppan och koka ytterligare i cirka 10 minuter tills fisken är genomkokt.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera soppan varm och garnera med färsk basilika eller persilja om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion)
- Energi: 250 kcal - Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g
Betyg: 4.03 (5548 recensioner) ★★★★★