Tulinen gochujang-nuudeliannos med varhaiskaal och tofu
recept

En sötstark nudelrätt som härligt kombinerar gochujang-chilitahna, varhaiskaal och tofu. Snabbt att laga, perfekt för hektiska dagar.

Valmistusaika: 30 minuter
Annokset: 2
Ainesosat:
- 200 g fullkornsnudlar
- 200 g tofu
- 1/2 varhaiskaal
- 2 msk gochujang-chilitahna
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk olja för stekning
- Sesamfrön till garnering
- Färsk koriander (valfritt)
Valmistusohjeet:
1. Koka fullkornsnudlar enligt paketets anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skär tofun i tärningar och stek i oljan i en panna tills de är gyllenbruna. Tillsätt den hackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Strimla varhaikaal och lägg i pannan med tofun. Stek tills kålen mjuknar.
4. Blanda gochujang, sojasås och sesamolja i en skål.
5. Tillsätt de kokta nudlarna i pannan och häll såsen över. Blanda väl och stek i några minuter till.
6. Servera på tallrikar, garnera med sesamfrön och färsk koriander.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.87 (2255 recensioner) ★★★★★ dela