Morotsbröd
recept

Ett mjukt och luftigt morotsbröd som är lätt att göra. Perfekt som tillbehör till måltider eller som mellanmål.
Förberedelsetid: 1 timme
Portionsantal: 2 bröd

Ingredienser:

- 5 dl varmt vatten
- ½ bit färsk jäst eller 1 pkt torrjäst
- 1 msk psyllium
- 1 tsk salt
- 1 dl morotspuré
- 600 g Semper Grovt mjöl
- 1 msk matolja

Instruktioner:

1. Lös upp jästen i det varma vattnet (använd färsk jäst). Blanda i psyllium och låt svälla i några minuter.
2. Tillsätt salt, morotspuré och matolja i blandningen.
3. Tillsätt mjölblandningen lite i taget i degen medan du knådar. Om du använder torrjäst, tillsätt den med mjölet.
4. Knåda degen ordentligt i några minuter tills den är jämn.
5. Dela degen på ett mjölat bord i två delar och forma dem till avlånga bröd. Gör snitt på ytan.
6. Låt bröden jäsa på en bakplåt med bakpapper i ett varmt ställe i cirka 30 minuter.
7. Grädda bröden i 225 grader i cirka 30 minuter tills de får en fin färg.
8. Det gräddade brödet låter ihåligt när du knackar på botten. Låt bröden svalna under en kökshandduk.

Näringsinformation (per bröd):

- Energi: 1500 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 290 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 15 g

Betyg: 4.88 (4243 recensioner) ★★★★★ dela