Suklaabanaanikakku
recept

En saftig chokladbanankaka som kombinerar sötma och chokladsmak. Den är glutenfri och perfekt för kaffebordet.

Valmistusaika: 1 tunti 20 minuuttia
Annosmäärä: 10-12 palaa

Ainesosat

- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 100 g margariinia
- 1 dl luomu maitoa
- 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 tl psylliumia
- 2 tl leivinjauhetta
- 4 rkl kaakaojauhetta
- 3 banaania
Suklaakuorrute:
- 3-4 rkl vahvaa kahvia
- 2 rkl sulaa margariinia
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- Nonparelleja koristeeksi

Ohjeet

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sulata margariini ja lisää se maidon joukkoon. Låt se blandningen svalna.
3. Lisää jäähtynyt margariini-maitoseos muna-sokerivaahtoon.
4. Yhdistä kuivat ainekset (jauhoseos, psyllium, leivinjauhe, kaakaojauhe) ja lisää ne taikinan joukkoon koko ajan sekoittaen.
5. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
6. Kaada puolet taikinasta vuokaan, lisää viipaloidut banaanit ja kaada loput taikinasta päälle.
7. Paista kakkua 175 asteessa 50-60 minuuttia.
8. Anna kakun jäähtyä ennen kuorrutteen levittämistä.
Suklaakuorrute:
1. Sekoita vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään.
2. Kaada sulatettu margariini ja kuuma kahvi kuivien ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää kahvia tarvittaessa, jos kuorrute tuntuu liian paksulta.
3. Kuorruta jäähtynyt kakku ja koristele nonparelleilla.
4. Jäähdytä kakkua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pala)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 37 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.84 (4628 recensioner) ★★★★★ dela