Ranskalaiset perunat Food & Fun -tyyliin
recept

En läcker rätt som tar dig på en internationell smakresa. Ranskalaiset perunat får en speciell twist inspirerad av Food & Fun-evenemanget.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg perunoita
- 1 l öljyä (friteeraamiseen)
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 2 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Kuori ja leikkaa perunat pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai friteerauskeittimessä 180 asteeseen.
4. Friteeraa perunoita pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita (noin 5–7 minuuttia).
5. Nosta perunat talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
6. Sekoita majoneesi ja sitruunamehu kulhossa.
7. Tarjoile ranskalaiset perunat tuoreen persiljan kera ja dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.42 (6253 recensioner) ★★★★★ dela