Flunssankarkotussoppa
recept

En värmande och kryddig soppa som är perfekt för att mota bort förkylningen. Dess fräscha ingredienser och heta smaker hjälper till att förbättra ditt välbefinnande, särskilt på regniga dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pala tuoretta inkivääriä (n. 2 cm), raastettuna
- 1 chili, hakattuna (halutessasi vähemmän tulista)
- 2 porkkaraa, kuutioituna
- 2 sellerinvartta, pilkottuna
- 1 litra kasvislientä
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 limen mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri ja hakattu chili. Paista muutama minuutti, kunnes tuoksuu.
3. Lisää kuutioidut porkkanat ja sellerit. Kypsennä vielä 5-7 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Purista limen mehu keittoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.82 (4828 recensioner) ★★★★★ dela