Flunssan Karkoitus Keitto
recept

En värmande och välsmakande soppa som är perfekt för att lindra influensasymptom. Den hjälper till att öppna luftvägarna och ger en härlig tröst på kalla höstkvällar. Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 potatis
- 1 selleristjälk
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1 dl grädde (eller havregrädde)
- Färsk persilja
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 msk olivolja
- (Valfritt: chili eller ingefära efter smak)
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken, vitlöken, morötterna, potatisen och sellerin.
2. Värm olivoljan i en kastrull och tillsätt lök och vitlök. Fräs i en stund.
3. Tillsätt morötter, potatis och selleri. Stek i cirka 5 minuter.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan koka. Koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Mixa soppan slät om så önskas, till exempel med en stavmixer.
6. Tillsätt grädden och krydda med salt, peppar samt eventuellt chili eller ingefära.
7. Värm upp igen och servera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.34 (3589 recensioner) ★★★★★ dela