Flow-tyylinen salaatti
recept

En frisk och färgglad sallad, perfekt som tillbehör eller lätt måltid. Lätt att göra och rik på näringsämnen.
Val Prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl quinoa
- 2 dl vatten
- 100 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 1/4 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration
Instruktioner:
1. Skölj quinoan i kallt vatten och koka den i 2 dl vatten i cirka 15 minuter, tills den är mjuk och vattnet har absorberats.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten, tärna gurka och paprika samt skiva avokadon.
3. Smula fetaosten i små bitar.
4. Blanda den kokta quinoan, grönsakerna och fetaosten i en stor skål.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
7. Dekorera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.47 (2110 recensioner) ★★★★★ dela