Fasaania hapanimelässä granaattiomenakastikkeessa
recept

En läcker och smakrik rätt med fasankött i en syrlig och söt sås.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fasaanin rintafilettä
- 170 g pekonia
- 1 iso sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- ripaus jauhettua kanelia
- ripaus jauhettua maustepippuria
- pari timjaminoksaa
- muutama ripaus suolaa
- muutama ripaus mustapippuria
- 3 rkl granaattiomenakastiketta
- 2 rkl mustaherukkamehutiivistettä
- tilkka vettä
- (tarvittaessa tilkka öljyä paistamiseen)
Instruktioner:
1. Kuori och viipaloi sipuli, hienonna valkosipuli ja suikaloi fasaani ja pekoni.
2. Paista sipulia, valkosipulia ja pekonia paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
3. Lisää pannulle kaneli, maustepippuri ja timjaminoksat. Sekoita hyvin.
4. Lisää fasaanisuikaleet pannulle ja paista noin minuutin ajan, käännellen useita kertoja. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Alenna pannun lämpöä hieman ja lisää granaattiomenakastike, mustaherukkamehu ja vesi. Sekoita ja anna kuplia rauhallisella lämmöllä muutama minuutti, kunnes fasaani on kypsää.
6. Poista timjaminoksat, tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
7. Tarjoile esimerkiksi salaatin ja uunissa paistettujen lohkoperunoiden kanssa.
Nutritional information per serving:
- Kalorit: 350
- Proteiner: 30 g
- Fett: 22 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.94 (1684 recensioner) ★★★★★ dela