Sitruunajuustokakku
recept

En läcker och frisk cheesecake med citronsmak.
Förberedelsestid: 20 minuter
Gräddningstid: 40-50 minuter
Antal portioner: 8
Ingredienser
- BOTTNEN:
- 3 dl Marie-kexsmulor
- ½ dl strösocker
- 100 g smält smör
- FYLLNING:
- 1 burk keso
- 2 burkar färskost
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ dl strösocker
- Saft och rivet skal från 1 citron
Instruktioner
1. Blanda Marie-kexsmulorna, strösockret och det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av en form.
2. Riv citronskalet fint och pressa saften ur citronen.
3. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en skål tills smeten är jämn.
4. Häll fyllningen över kexbottnen och jämna ut ytan.
5. Grädda i 175 grader i cirka 40-50 minuter, tills fyllningen har stelnat.
6. Låt kakan svalna i rumstemperatur och ställ den sedan i kylen i minst några timmar innan servering.
7. Dekorera gärna med rivet citronskal innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 23 g
Kolhydrater: 24 g
Protein: 6 g

Betyg: 4.46 (5378 recensioner) ★★★★★ dela