Ellen Svinhufvud-pallerot
recept

Snabba och läckra bakverk som kombinerar maräng och kaffe-smörkräm. Perfekt sötsak till kaffebordet!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 pallerot

Ingredienser:

- 24 små maränger
- 1 dl starkt kaffe (espresso)
- 1 dl socker
- 1 dl vispgrädde
- 100 g rumstempererat smör
- 50 g mandelmjöl
- 1 dl rostade mandelflarn

Instruktioner:

1. Koka en kopp starkt kaffe och tillsätt socker och grädde. Låt svalna något.
2. Häll den avsvalnade kaffeblandningen i rumstempererat smör lite i taget medan du vispar kraftigt. Vispa tills blandningen är helt förenad.
3. Tillsätt mandelmjölet och blanda väl.
4. Ta två maränger och förena dem genom att fylla dem med kaffe-smörkräm.
5. Rulla de fyllda marängerna i de rostade mandelflarnen tills de är väl täckta.
6. Servera genast eller förvara i kylskåp innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Socker: 15 g

Betyg: 3.54 (1396 recensioner) ★★★★★ dela