Suklaamousse med citruslikör
recept

En lyxig och enkel chokladmousse smaksatt med citruslikör. Perfekt som en delikatess för de mörka vinterkvällarna!
Förberedelsetid: 20 minuter + 2 timmar kylning
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 200 g mörk choklad
- 3 st ägg
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk citruslikör (t.ex. Cointreau)
- 1 dl vispgrädde

Instruktioner:

1. Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikron.
2. Separera äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitorna till ett fast skum.
3. Blanda äggulorna, sockret, vaniljsockret och citruslikören i en skål.
4. Tillsätt den smälta chokladen till äggulesmeten och blanda väl.
5. Vänd försiktigt ner äggviteskummet i chokladsmeten för att behålla luftigheten.
6. Vispa grädden lätt och blanda även den i moussen.
7. Häll moussen i serveringsskålar och ställ in i kylskåpet i minst två timmar innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.54 (5128 recensioner) ★★★★★ dela