Hernekeitto
recept

Lämmin och mättande ärtsoppa som ger en höstkänsla. Detta enkla recept passar hela familjen och värmer kalla dagar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g torkade ärtor
- 1,5 liter vatten
- 1 lök
- 2 morötter
- 2 potatisar
- 500 g rökt skinka eller bacon
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk timjan
- 2 dl grädde (t.ex. peppargrädde)

Ohjeet:

1. Skölj ärtorna noggrant och blötlägg dem i vatten i minst 8 timmar eller över natten.
2. Häll av ärtorna och lägg dem i en stor kastrull med vattnet. Koka ärtorna i cirka 30 minuter.
3. Skala och hacka löken, morötterna och potatisarna. Tillsätt dem i kastrullen och koka ytterligare 20-30 minuter tills alla ingredienser är mjuka.
4. Skär den rökta skinkan eller baconet i tärningar och lägg dem i kastrullen. Krydda med salt, svartpeppar och timjan. Låt soppan koka i ytterligare 5-10 minuter.
5. Tillsätt grädden i soppan och rör om ordentligt. Låt värmas upp, men koka inte mer.
6. Servera varm med färskt bröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.38 (5635 recensioner) ★★★★★ dela