Eskarin Loppujuhlaruoka
recept

En läcker och enkel rätt som är perfekt att servera när man firar stora livsförändringar, som övergången till förskolan.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 200 g körsbärstomater
- 1 röd paprika
- 1 gurka
- 100 g fetaost
- Färsk basilika

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Krydda kycklingfiléerna med salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver.
3. Stek kycklingfiléerna i pannan i cirka 6-7 minuter på varje sida, tills de är genomstekta.
4. Dela körsbärstomaterna på hälften, skär paprikan i strimlor och gurkan i skivor.
5. Blanda grönsakerna i en skål och smula fetaosten över.
6. När kycklingen är klar, skär den i skivor och servera med grönsaksblandningen.
7. Dekorera med färsk basilika innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.71 (2496 recensioner) ★★★★★ dela