Toffeeraakakakku
recept

Toffeeraakakakku är en läcker och krämig efterrätt som kommer att förföra dina smaklökar. Detta veganska och glutenfria alternativ är perfekt för att stilla ditt sötsug.
Förberedelsetid: 30 minuter + 2 timmar i kylskåp
Antal portioner: 10 bitar

Ingredienser:

- 2 dl nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 1 dl dadlar, urkärnade
- 1/2 dl kakao
- 1/2 dl kokosolja, smält
- 1 dl kokosmjölk
- 1/2 dl lönnsirap
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tsk salt
- Kokosflingor till dekoration

Instruktioner:

1. Blötlägg nötterna och dadlarna i ca 30 minuter i vatten så att de mjuknar.
2. Sila av nötterna och dadlarna, och lägg dem i en mixer.
3. Tillsätt kakaopulver, smält kokosolja, kokosmjölk, lönnsirap, vaniljextrakt och salt i blandningen.
4. Mixa ingredienserna till en jämn smet.
5. Häll smeten i en kakform klädd med bakpapper och jämna ut ytan.
6. Låt kakan stelna i kylskåpet i minst 2 timmar.
7. Dekorera med kokosflingor innan servering.
Nutritional information (per bit):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.01 (2221 recensioner) ★★★★★ dela