Kirjolohimousse med curry-piccalilli-sås
recept

En härlig och läcker laxmousse som serveras med en kryddig curry-piccalilli-sås. Perfekt som förrätt till middagen eller fest.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g färsk lax
- 100 g färskost
- 1 dl grädde
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk färsk dill (eller 1 tsk torkad)

Piccalilli-sås:
- 1 dl inlagd gurka (finhackad)
- 1 msk curry-pulver
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk socker
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Förbered laxmoussen: Lägg laxfiléer, färskost, grädde, citronsaft, salt, peppar och dill i en blender. Mixa till en slät massa.
2. Häll moussen i en serveringsskål och låt stå i kylskåpet i cirka 15-20 minuter för att stelna.
3. Förbered piccalilli-såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av och justera smaken vid behov.
4. Servera laxmoussen med piccalilli-såsen. Du kan dekorera rätten med färsk dill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.41 (4986 recensioner) ★★★★★ dela