Pastafyllda Paprikor
recept

En läcker och näringsrik rätt som kombinerar pasta och paprika, perfekt för lunch eller middag.
Val Prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienslista:
- 4 stora paprikor
- 200 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda i tomatsåsen, torkad basilika, salt och peppar. Blanda väl och värm en stund till.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med pastablandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
6. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och blivit gyllenbrun.
7. Servera varm och njut!
Nutritional information (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.25 (2166 recensioner) ★★★★★ dela