Vietnamesiska vårrullar
recept

En fräsch och smakrik rätt som passar perfekt som förrätt eller snacks.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g rispapper
- 150 g risnudlar
- 200 g räkor (kokta)
- 100 g morot (strimlad)
- 100 g gurka (strimlad)
- 50 g färsk mynta
- 50 g färsk koriander
- 50 g sallad (t.ex. isbergssallad)
- Soja att servera med
- Jordnötssmör (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka risnudlarna enligt paketets anvisningar och låt rinna av.
2. Förbered alla fyllningar: strimla morötter och gurkor, och hacka de färska örterna.
3. Fyll en djup skål med varmt vatten och blötlägg rispapperna ett i taget tills de mjuknar.
4. Placera det mjuknade rispappret på en plan yta. Lägg i mitten risnudlar, räkor, morötter, gurkor, örter och sallad.
5. Vik först in sidorna och rulla sedan vårrullen tätt.
6. Upprepa processen tills alla ingredienser har använts.
7. Servera vårrullarna med soja och jordnötssmör.
Njut av de vietnamesiska läckerheterna!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 15 g
Fett: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Socker: 2 g

Betyg: 4.04 (5285 recensioner) ★★★★★ dela