Kiinalainen Kasviswokki
recept

En lätt och läcker kinesisk rätt som tillagas snabbt och är full av smak.
Förberedelsetid: 30 minuter.
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 msk olja
- 1 lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 morot, strimlad
- 1 paprika, strimlad
- 200 g broccoli, hackad
- 150 g champinjoner, skivade
- 100 g gröna bönor
- 3 msk soja
- 1 msk risvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm oljan i en wokpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den skivade löken och den krossade vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt moroten och paprikan, fräs i cirka 3 minuter.
4. Tillsätt broccolin, champinjonerna och de gröna bönorna, fortsätt fräsa i ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är tillagade men fortfarande krispiga.
5. Häll i sojan och risvinägern i woken, blanda väl.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera genast och dekorera med färsk koriander om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.67 (5119 recensioner) ★★★★★ dela