Chorizo-pasta
recept

En läcker chorizo-pasta som kombinerar smakfulla ingredienser, perfekt för vardag eller helgmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g chorizo (eller salami)
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 msk olivolja
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)
- Parmesanost (till servering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka lök och vitlök.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs dem tills de är mjuka.
4. Skär chorizon i skivor och lägg dem i pannan. Stek tills korven fått fin färg och fettet har släppt.
5. Tillsätt de krossade tomaterna och oreganon. Rör om ordentligt och låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Smaka av med salt och peppar. Servera portionerna, garnera med färsk basilika och riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: ca 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.53 (1867 recensioner) ★★★★★ dela