Savulohen Grilliannos med Chimichurrisås
recept

En läcker grillrätt som kombinerar rökt lax, grillade grönsaker och en fräsch chimichurrisås. Perfekt för grillfester under tidig sommar!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat

- 400 g färdigrökt lax
- 2 majskolvar
- 1 ananas
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 1/2 dl vitvinsvinäger
- 2 nävar persilja
- 2 nävar koriander
- 1 näve mynta
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Chiliflakes efter smak

Ohjeet

1. Värm upp grillen på medelhög värme.
2. Grilla majskolvar, ananas och paprika tills de får en vacker gyllenbrun färg, cirka 10-15 minuter. Vänd dem regelbundet så att de tillagas jämnt.
3. Förbered chimichurrisåsen: Lägg vitlök, olivolja, vitvinsvinäger, persilja, koriander, mynta, salt, svartpeppar och chili i en stavmixer. Mixa tills blandningen är jämn.
4. Servera de grillade majskolvarna, ananas och paprika tillsammans med den rökta laxen. Häll över chimichurrisåsen.
5. Njut av rätten med en kall dryck, såsom en pale ale.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.66 (5620 recensioner) ★★★★★ dela