Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och mättande rätt som passar både vardag och fest. Detta recept är snabbt att förbereda och erbjuder en smakfull upplevelse för svampälskare.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller porcini)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka löken och vitlöken fint.
3. Rengör svamparna och skär dem i skivor.
4. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 3 minuter tills de är mjuka.
5. Tillsätt svamparna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
6. Häll i grädden i svampblandningen och rör om. Låt det bli varmt tills blandningen är het.
7. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt vid behov lite pastavatten för en krämigare konsistens.
8. Krydda med salt och peppar efter smak. Rör ner den rivna parmesanosten.
9. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.67 (4228 recensioner) ★★★★★ dela