Chili con carne
recept

En smakrik och fyllig rätt med köttfärs, perfekt som fyllning till tacos. Låt den sjuda långsamt för att fördjupa smakerna.

Valmistusaika: 3-4 timmar
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g köttfärs (nötkött eller lamm)
- 1 stor lök
- 3-4 vitlöksklyftor
- 2 färska chili (t.ex. jalapeño)
- 1-2 torkade chili
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk oregano
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 burk (400 g) bönor (t.ex. kidneybönor)
- 2 dl köttbuljong
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olja för stekning

Ohjeet:

1. Skala och hacka löken och vitlöken. Värm oljan i en stor stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
3. Hacka de färska chilisarna och lägg dem i pannan. Tillsätt även den torkade chilin, rökt paprikapulver, spiskummin och oregano. Blanda väl.
4. Häll i de krossade tomaterna, bönorna och köttbuljongen i pannan. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Låt blandningen koka upp och ställ sedan in pannan i ugnen på 150 grader. Låt den sjuda med lock i 2-3 timmar.
6. Kontrollera smaken och servera med tacos eller andra tillbehör som du önskar.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 10 g

Betyg: 3.36 (4313 recensioner) ★★★★★ dela