Kauniit hetket Queensissä
recept

En underbar och stämningsfull rätt som tar dig till de vackra landskapen i Queens. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. penne)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 100 g fetaost, smulad
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt paprikan och körsbärstomaterna, stek i några minuter tills tomaterna börjar mjukna.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en fuktig blandning.
5. Krydda med basilika, salt och svartpeppar. Blanda i fetaosten.
6. Servera portionerna med färsk basilika ovanpå.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.72 (1312 recensioner) ★★★★★ dela