Läckra grönsaksbiffar
recept

Mina grönsaksbiffar är smakrika och enkla att göra. De passar bra som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kopp svarta bönor (kokta och mosade)
- 1 kopp havregryn
- 1/2 kopp riven morot
- 1/2 kopp finhackad lök
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1/2 tesked paprikapulver
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/4 kopp färsk persilja (finhackad)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl.
2. Forma blandningen till biffar, ungefär 1,5 cm tjocka.
3. Värm olja i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek biffarna i ca 4-5 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma, exempelvis med sallad eller bröd.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.92 (2378 recensioner) ★★★★★ dela