Naudan sisäfilettä Melba-leivällä
recept

En läcker rätt som kombinerar mör nötkött med krispigt Melba-bröd, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- Naudan sisäfilettä
- Tilkka öljyä, paistamiseen
- Ripaus merisuolahiutaleita
- Ripaus mustapippuria myllystä
- Kookosjyvaleipaviipaleita
- Tilkka hyvää oliiviöljyä
- Ripaus mustapippuria
- Tuoretta piparjuurta
- Kermaa
Ohjeet:
1. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta naudan sisäfilee merisuolahiutaleilla ja mustapippurilla. Paista fileet pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat halutun kypsyisiä.
3. Ota fileet pois pannulta ja anna niiden levätä hetken aikaa.
4. Paahda kookosjyvaleipäviipaleita pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Viipaloi naudan sisäfilee ohuiksi viipaleiksi.
6. Aseta viipaleet paahdetun leivän päälle ja raasta tuoretta piparjuurta annoksen päälle.
7. Viimeistele kerma lisäämällä se annoksen kylkeen.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.04 (2342 recensioner) ★★★★★ dela