Tatti-rouheinen pasta
recept

En läcker och enkel pastarätt med svamp som imponerar på gästerna.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spagetti)
- 200 g färska trattkantareller, hackade
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl grädde
- 50 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt de hackade trattkantarellerna i pannan och stek tills de är mjuka och fått lite färg (ca 5-7 minuter).
4. Häll i grädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 3 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få såsen att sprida sig jämnt.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda väl.
7. Servera portionerna garanterade med färsk persilja som garnering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.79 (1941 recensioner) ★★★★★ dela