Burgundisk Köttgryta
recept

En mustig och värmande köttgryta som är perfekt för höst- och vinterkvällar. En idealisk rätt för hela familjen!
-
Valmistusaika: 3-4 timmar
- Annosmäärä: 6-8 portioner

Ainesosat:

- 1 kg nötkött (grytbitar)
- 200 g bacon
- 4 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 200 g champinjoner
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl vetemjöl
- 6 dl rödvin
- 4 dl stark köttbuljong
- 1 tsk salt
- Svartpeppar efter smak

Ohjeet:

1. Ta köttet ut i rumstemperatur.
2. Skala och kvartsera lökarna.
3. Skär nötköttet i stora kuber (ca 5 cm) och tärna baconet.
4. Hetta upp en gryta och stek baconet tills det är gyllenbrunt.
5. Tillsätt köttbitarna och bryn dem.
6. Lägg i lök, champinjoner och tomatpuré.
7. Strö vetemjölet över och blanda väl.
8. Häll i rödvin och köttbuljong, rör om tills vätskan tjocknar.
9. Tillsätt salt och svartpeppar, smaka av.
10. Låt grytan tillagas i ugnen med lock på 150 grader i ca 3-4 timmar.
11. Servera varm!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.64 (4243 recensioner) ★★★★★ dela