Tomi Björckin burgeri aiolilla
recept

Beskrivning: En saftig hamburgare med hemmagjord aioli som ger en extra smakdimension.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nötköttfärs
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 4 hamburgerbröd
- 4 skivor cheddarost
- 1 dl majonnäs
- 2 vitlöksklyftor (pressade)
- 1 matsked citronsaft
- Sallad (t.ex. isbergssallad)
- 1 tomat (skivad)
- Gurksallad (skivad)
Instruktioner:
1. Förbered aiolin genom att blanda majonnäs, pressad vitlök och citronsaft i en skål. Blanda väl och ställ i kylskåp för att låta smakerna utvecklas.
2. Forma nötköttfärsen till fyra biffar och krydda med salt och svartpeppar.
3. Grilla eller stek biffarna på en het panna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Lägg cheddarostskivorna på biffarna under de sista minuten så att osten smälter.
4. Rosta hamburgerbröden lätt på grillen eller i pannan.
5. Montera burgarna: bred aioli på botten av brödet, lägg på biffen med ost, sallad, tomatskivor och gurksallad. Täck med den övre delen av brödet.
6. Servera genast och njut av den läckra hamburgaren!
Nutritional information per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Fett: 40 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.54 (3901 recensioner) ★★★★★ dela