Mozzarella-bruschetta
recept

En läcker mozzarella-bruschetta som är snabb och enkel att förbereda. Perfekt som kvällssnack eller förrätt.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 1 liten rödlök
- En näve färsk basilika (eller 1 msk torkad basilika)
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Baguette eller ciabatta
- Mozzarellaost
Instruktioner:
1. Hacka vitlöken och rödlöken i små bitar. Tärna tomaterna.
2. Blanda tomater, lökar, basilika, olivolja, salt och svartpeppar i en skål. Låt stå och dra en stund.
3. Skär brödet i snedställda skivor och mozzarella i skivor.
4. Lägg lite olivolja på brödskivorna och en skiva mozzarella.
5. Tillsätt tomat- och lökröran ovanpå mozzarella.
6. Grilla i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter, tills osten smält och brödet blivit lätt gyllenbrunt.
7. Servera genast när bröden har svalnat tillräckligt för att inte bränna munnen.
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 7 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.8 (2243 recensioner) ★★★★★ dela