Sandron Vegansk Brunch
recept

En läcker vegansk brunch inspirerad av Sandrons kända brunchutbud. Den erbjuder smaker och färger som väcker sinnena och gör din brunch oförglömlig.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 dl havregryn
- 2 dl mandelmjölk
- 1 mogen banan
- 2 msk chiafrön
- 1 msk lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
- 250 g färska bär (t.ex. blåbär, jordgubbar, hallon)
- 100 g nötter (t.ex. valnötter, mandlar)
- 1 avokado
- Färska örter (t.ex. mynta eller basilika) för garnering

Instruktioner:

1. Koka havregrynen i mandelmjölken på medelhög värme i cirka 5-10 minuter tills de är mjuka.
2. Under tiden, mosa bananen och blanda den med chiafrön, lönnsirap och vaniljextrakt. Låt blandningen svälla i cirka 10 minuter.
3. När havregrynen är klara, servera dem i skålar.
4. Tillsätt bananblandningen ovanpå och dekorera med färska bär, nötter och skivad avokado.
5. Garnera med färska örter och njut genast!

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Proteiner: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fetter: 15 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.52 (516 recensioner) ★★★★★ dela