Brookie - Kombination av Chokladbrownie och Kaka
recept

Brookie är en underbar kombination av chokladig brownie och mjuk småkaka som tar dina smakupplevelser till nya höjder. Perfekt godsak för festbordet eller som en vardagsnjutning!
Val preparering: 1 timme
Portionsstorlek: 12-16 bitar

Ingredienser:

- Browniebotten:
- 100 g smör
- 150 g mörk choklad
- 100 g socker
- 2 ägg
- 100 g vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- (Valfritt) 1 msk lakritspulver
- Kakbotten:
- 100 g smör
- 75 g socker
- 75 g farinsocker
- 1 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 100 g chokladbitar
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller hasselnötter)

Instruktioner:

1. Förberedelser: Värm ugnen till 175°C och smörj en bakform (cirka 20x20 cm).
2. Tillagning av browniebotten:
- Smält smör och mörk choklad i en kastrull på låg värme.
- Tillsätt socker och blanda väl.
- Tillsätt äggen ett i taget och rör tills smeten är jämn.
- Sikta ner vetemjölet, vaniljsockret, saltet och lakritspulvret (om du använder det). Blanda tills det är slätt.
3. Tillagning av kakbotten:
- Vispa smör, socker och farinsocker i en skål tills det blir fluffigt.
- Tillsätt ägget och blanda väl.
- Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och blanda.
- Tillsätt chokladbitar och nötter.
4. Montering:
- Häll browniebotten i formen och jämna till ytan.
- Skeda kakbotten ovanpå browniebotten och bred ut den jämnt.
5. Gräddning:
- Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan ser gräddad ut, men innanmätet fortfarande är kladdigt. Kontrollera med en tandpetare.
6. Kylning och servering:
- Låt brookien svalna i formen i minst 15 minuter innan du skär den. Servera varm med glass eller rumstempererad.

Näringsinformation (per bit, uppskattat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g
Njut av härliga stunder med Brookie!

Betyg: 3.33 (1457 recensioner) ★★★★★ dela