Vuohenjuustoiset Rieskat Munakoisolla ja Pestoilla
recept

Herkullinen alkuruoka yhdistää suolaisen vuohenjuuston, maukkaan peston ja paahdetun munakoison. Yksinkertainen valmistus tekee tästä täydellisen vaihtoehdon iltapalaksi tai alkupalaksi vieraille.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g vuohenjuustoa
- 1/2 pkt ohrarieskoja (tai paahtoleipää/patonkia)
- 1/2 munakoisoa, viipaloituna
- Pestoa
- Pinjansiemeniä
- Tattarihunajaa (tai muuta hunajaa)
- Rucolaa tarjoiluun

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Voitele ohrarieskat ja munakoisoviipaleet pestolla.
3. Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi ja asettele se peston päälle.
4. Ripottele pinjansiemeniä vuohenjuuston päälle.
5. Aseta rieskat ja munakoisoviipaleet uunipellille.
6. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinnalta hieman kullanruskea.
7. Nauti lämpimien leipästen päällä tattarihunajaa ja tarjoa rucolan kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.25 (1393 recensioner) ★★★★★ dela