Broiler i tomat-basilika-gräddsås
recept

En läcker och enkel brorrätt som tillagas snabbt och gör vardagen mer smakfull. Den italienska tomat-basilikagräddsåsen tillsammans med riven parmesan ger rätten fyllighet och smak. Servera med ris.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 stycken kycklingfiléer utan skinn
- Lite smör för stekning
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 stora (biff)tomater
- 3 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1 tesked flytande honung
- 1,5 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- ½ kruka färsk basilika, finhackad

Ohjeet:

1. Skålla tomaterna: Gör ett litet kryss i botten av tomaterna, doppa dem snabbt i kokande vatten och lägg dem sedan i kallt vatten. Skalen lossnar lätt. Skär tomaterna i bitar stora som en tumme.
2. Värm smör i en panna och bryn kycklingfiléerna tills de får en fin gyllenbrun färg på båda sidor. Lämna filéerna i pannan och krydda med salt och svartpeppar.
3. Tillsätt tomatbitarna i pannan, blanda och låt koka i ett par minuter.
4. Tillsätt vatten, kycklingbuljongtärning och honung. Låt såsen koka i 5-10 minuter under omrörning tills filéerna är genomstekta men inte torra.
5. Tillsätt slutligen grädde, riven parmesan och finhackad basilika. Låt såsen koka upp en sista gång.
6. Servera med kokt ris.

Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 4 g

Betyg: 4.97 (5383 recensioner) ★★★★★ dela