Broiler i vitvins- och blåmögelostsås
Broiler i vitvins- och blåmögelostsås
recept
En läcker broilerrecept som kombinerar saftig kyckling, fylligt vitt vin och blåmögelost, vilket skapar en smakrik sås som passar perfekt med potatis eller ris. Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kycklingfilé
- Smör eller olja för stekning
- 2 dl vitt vin
- 1 kycklingbuljongtärning
- 100 g blåmögelost (t.ex. Arla HONG Grädd Danablu)
Instruktioner:
1. Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar.
2. Värm smör eller olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt kycklingbitarna i pannan och stek dem tills de är fint gyllenbruna på alla sidor.
4. Häll i det vita vinet och lägg i buljongtärningen. Rör om ordentligt så att tärningen löser sig.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills kycklingen är genomlagad.
6. Smula ner blåmögelosten i såsen och rör om tills osten har smält och såsen är jämn.
7. Servera kycklingen med såsen, gärna tillsammans med potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 38 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 0 g
Betyg: 4.89 (3561 recensioner) ★★★★★