Hemgjorda Pommes Frites
recept

Gör läckra och krispiga pommes frites hemma! Tillagningstiden är cirka 30 minuter och detta recept ger 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg potatis (t.ex. mjölig potatis)
- 2 liter olja (för fritering)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Paprikapulver (valfritt)
- Vitlökspulver (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala potatisarna och skär dem i jämnstora stavar.
2. Skölj potatisstavarna i kallt vatten för att ta bort överflödig stärkelse. Torka dem noggrant med hushållspapper.
3. Värm oljan i en djup panna eller friteringsgryta till 180 grader.
4. Fritera potatisstavarna i oljan i små portioner tills de är gyllenbruna och krispiga (cirka 5-7 minuter per portion).
5. Ta upp pommes frites med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
6. Krydda med salt, svartpeppar och eventuellt paprikapulver eller vitlökspulver.
7. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.32 (6280 recensioner) ★★★★★ dela